Zebra süti

 Gyerekkorom egyik nagy kedvence az Albert kekszes zebra süti. Egyszerű elkészíteni, és tuti siker a gyerekek körében.

Hozzávalók:

• 2 csomag (440g) Albert keksz
• 3 dl tej
• 4 ek liszt
• 2 ek holland kakaópor
• 200 g cukor
• 250 g vaj
• 1 dl kávé
• 1 ek rumaroma

Elkészítés:

1. A tejet felrakom forrni.
2. Közben a lisztet, kakaót és cukrot összekeverem.
3.  A forrásban lévő tejhez hozzákeverem a lisztes keveréket.
4.  Folyamatos kevergetés mellett hozzáadom a vajat, a rumot és a kávét. Addig főzöm folyamatos kevergetés mellett, míg nem forr.
5. Leveszem a tűzről és megvárom, hogy kihűl annyira, hogy jól kenhető masszát kapjak.
6. A kekszeket öszeragasztom a kémmel, majd a tetejére is kenek egy kicsit.
7. Alufóliába csomagolom és hűtőbe teszem estére.
8. Másnap a kekszrudat ferdén felszelem, így tálalom.

Read More

Teljeskiörlésű tönkölybúzás rudacska

Valami egészségesebb nasit akartam készíteni hétvégére, így született meg a ez a kis rágcsálnivaló. Megnéztem milyen teljeskiörlésű lisztem van a kamrában, szétnéztem a hűtőben és így gyúrtam be egy "kisebb" adag tésztát...

Hozzávalók:

• 400 g teljeskiörlésű tönkölybúzaliszt
• 200 g fehérliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 tk só
• 400 g margarin
• 500 g túró
• 4 ek tejföl
• tojás a tetejére
• szóráshoz: nagyszemű só, szezámmag, sajt

Elkészítés:

1. A liszteket összekeverem, majd belekeverem a sütőport és a sót. Belemorzsolom a puha vajat, majd beledolgozom a túrót, tejfölt. 
2. Alaposan összedolgozom a tésztát, majd lisztezett deszkán kb fél centi vastagra nyújtom.
3. Megkenem tojással, megszórom sóval, sajttal, szezámmaggal. 
4. Vékony csíkokra vágom és sütőpapíros tepsire teszem.
5. A sütőt előmelegítem, és 170 fokon kb. 25 perc alatt szép pirosra sütöm.

Read More