Zebra süti

 Gyerekkorom egyik nagy kedvence az Albert kekszes zebra süti. Egyszerű elkészíteni, és tuti siker a gyerekek körében.

Hozzávalók:

• 2 csomag (440g) Albert keksz
• 3 dl tej
• 4 ek liszt
• 2 ek holland kakaópor
• 200 g cukor
• 250 g vaj
• 1 dl kávé
• 1 ek rumaroma

Elkészítés:

1. A tejet felrakom forrni.
2. Közben a lisztet, kakaót és cukrot összekeverem.
3.  A forrásban lévő tejhez hozzákeverem a lisztes keveréket.
4.  Folyamatos kevergetés mellett hozzáadom a vajat, a rumot és a kávét. Addig főzöm folyamatos kevergetés mellett, míg nem forr.
5. Leveszem a tűzről és megvárom, hogy kihűl annyira, hogy jól kenhető masszát kapjak.
6. A kekszeket öszeragasztom a kémmel, majd a tetejére is kenek egy kicsit.
7. Alufóliába csomagolom és hűtőbe teszem estére.
8. Másnap a kekszrudat ferdén felszelem, így tálalom.