Tegnap hambipartit tartottunk, ahol nemcsak a húspogácsát, hanem a hamburger zsemléket is mi csináltuk. Már többször csináltam, imádom ezt a zsemle receptet.
Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 20 g élesztő
- 600 g liszt
- 2 ek. cukor
- 1 tk só
- 40 g olaj
- 1 tojás
- 100 g joghurt
- tetejére 1 tojás, és szezámmag
Elkészítés:
- A langyos tejbe elkeverek 1 tk cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, hagyom felfutni.
- A lisztbe belekeverem a cukrot, sót, hozzádolgozom az olajat, joghurtot és egy tojást.
- Szép egynemű tésztát gyúrok belőle, majd konyharuhával letakarva, langyos helyen 1 órát kelesztem.
- Ha megkelt lisztezett felületre borítom, és 8 részre vágom.
- Egyenként megformázom a zsemléket és sütőpapíros tepsire ültetem őket majd újra duplájára kelesztem.
- Ha megkeltek a zsemlék megkenem felvert tojással és megszórom szezámmaggal.
- A sütőt előmelegítem 180 fokra és légkeveréses fokozaton kb 18-20 perc alatt megsütöm a zsemléket.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése